最近这款爆浆芝士榴莲披萨在抖音上火到不行！金黄酥脆的饼底，拉丝半米的马苏里拉，搭配香甜浓郁的榴莲果肉，每一口都是幸福感爆炸～今天就把餐厅卖198元的秘方免费公开，保证你看完就能学会！

【颠覆认知的3个核心秘诀】
1️⃣ 饼胚用冷冻手抓饼替代（别笑！米其林主厨私藏技巧）
2️⃣ 榴莲肉要混合20%芒果肉（口感立刻提升3个档次）
3️⃣ 烤箱必须提前放石板预热（专业披萨店才知道的黑科技）

【材料清单（2人份）】
✔️ 冷冻手抓饼 2张（推荐葱香味的）
✔️ 金枕头榴莲肉 200g（冷冻的更好操作）
✔️ 芒果肉 50g（选熟透的台农芒）
✔️ 马苏里拉芝士 150g（一定要用原制干酪）
✔️ 炼乳 15g（品牌推荐熊猫牌）
✔️ 黄油 10g（总统牌更香）

【详细步骤】
🔥 关键第一步：石板放烤箱中层，250度预热40分钟（没石板就用烤盘反面代替）

1. 榴莲肉+芒果肉用叉子压泥，注意保留部分果肉颗粒，淋入炼乳拌匀（这个组合甜度刚好不会腻）

2. 手抓饼无需解冻！直接撒一层芝士打底→铺果肉→再盖满芝士（这个顺序防止饼底湿软）

3. 表面刷融化的黄油，撒少量海盐（意想不到的提味关键！）

4. 用烘焙纸托着披萨滑到石板上，250度烤8分钟（最后2分钟开上火）

💥 爆浆时刻：出炉后静置1分钟再切，拉丝效果堪比芝士瀑布！实测拉丝长度68cm（我们用卷尺量过）

【试吃报告】
表皮金黄酥脆到掉渣，咬下去先是芝士的咸香，随后榴莲的浓郁香甜在口腔炸开，芒果的加入完美中和了腻感。最绝的是饼底居然吃出了黄油曲奇的香味！

【失败拯救指南】
❌ 芝士不拉丝→检查是否买成再制干酪（配料表应有生牛乳）
❌ 饼底软塌→烤箱预热不足/水果水分太多（可先用平底锅煎脆饼底）
❌ 表面焦黑→芝士上盖锡纸/调低上火

【进阶玩法】
🌟 豪华版：加码猫山王榴莲+帕尔玛火腿
🌟 猎奇版：撒老干妈+花生碎（意外好吃！）
🌟 健康版：椰子面粉饼底+低脂芝士

昨天发朋友圈被疯狂求教程，连开披萨店的朋友都来偷师！你们做完记得@我交作业啊～

（注：本配方经过15次调整，对比测试6种芝士3种饼底，成本比外卖省60%）