大家好！今天给大家分享10道超级简单又美味的家常菜谱，保证你一周不重样，厨房小白也能轻松上手！这些菜谱都是经过无数次验证的，绝对好吃又下饭，赶紧收藏起来吧！

第一道：番茄炒蛋
食材：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花
做法：
1. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
2. 番茄切块备用。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 锅中再加少许油，放入番茄翻炒出汁，加入少许糖和盐调味。
5. 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀撒上葱花即可。

第二道：酸辣土豆丝
食材：土豆2个、干辣椒、蒜末、醋、盐、糖
做法：
1. 土豆切丝，泡水去除淀粉。
2. 热锅凉油，爆香蒜末和干辣椒。
3. 倒入土豆丝大火翻炒。
4. 加入醋、盐、糖调味，炒至土豆丝变透明即可。

第三道：红烧排骨
食材：排骨500g、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱姜
做法：
1. 排骨焯水去血沫。
2. 热锅凉油，放入冰糖炒至焦糖色。
3. 倒入排骨翻炒上色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、葱姜，加水没过排骨。
5. 小火炖煮40分钟，最后大火收汁。

第四道：清炒时蔬
食材：任意时令蔬菜、蒜末、盐
做法：
1. 蔬菜洗净切好。
2. 热锅凉油，爆香蒜末。
3. 放入蔬菜大火快炒。
4. 加盐调味，炒至断生即可。

第五道：麻婆豆腐
食材：嫩豆腐1盒、肉末100g、豆瓣酱、花椒粉、葱花
做法：
1. 豆腐切块焯水。
2. 热锅凉油，炒香肉末。
3. 加入豆瓣酱炒出红油。
4. 倒入豆腐轻轻翻炒，加水煮3分钟。
5. 最后撒花椒粉和葱花。

第六道：糖醋里脊
食材：猪里脊300g、鸡蛋1个、淀粉、番茄酱、糖、醋
做法：
1. 里脊切条，用鸡蛋和淀粉抓匀。
2. 油锅炸至金黄捞出。
3. 另起锅，倒入番茄酱、糖、醋调成汁。
4. 放入炸好的里脊裹匀酱汁。

第七道：蒜蓉粉丝蒸虾
食材：大虾10只、粉丝1把、蒜末、生抽
做法：
1. 粉丝泡软垫盘底。
2. 虾开背去虾线，摆在粉丝上。
3. 蒜末用热油爆香，加生抽调味。
4. 将蒜蓉酱淋在虾上，蒸8分钟。

第八道：可乐鸡翅
食材：鸡翅8个、可乐1罐、生抽、老抽
做法：
1. 鸡翅焯水后煎至两面金黄。
2. 倒入可乐、生抽、老抽。
3. 大火煮开转小火炖15分钟。
4. 最后大火收汁。

第九道：冬瓜排骨汤
食材：排骨300g、冬瓜500g、姜片、盐
做法：
1. 排骨焯水后放入砂锅。
2. 加入姜片和清水炖40分钟。
3. 放入冬瓜块再炖15分钟。
4. 加盐调味即可。

第十道：手撕包菜
食材：包菜1颗、干辣椒、蒜末、生抽、醋
做法：
1. 包菜手撕成片。
2. 热锅凉油，爆香蒜末和干辣椒。
3. 放入包菜大火翻炒。
4. 加入生抽和少许醋调味。

以上就是今天分享的10道家常菜谱，每一道都超级下饭，而且做法简单不费时。建议收藏起来，每天换着花样做，再也不用为吃什么发愁啦！记得关注我，后续还会分享更多美味食谱哦～

小贴士：
1. 炒菜时一定要大火快炒，这样蔬菜才能保持脆嫩
2. 肉类提前腌制会更入味
3. 炖汤要用小火慢炖才能出香味
4. 调味料可以根据个人口味增减

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